MOULIN DE CHAMPCORS : tradition et innovation avec notre farine à Bruz

Découvrez notre farine à Bruz, fabriquée par le MOULIN DE CHAMPCORS, un moulin familial implanté depuis 1032 à votre service.

Nous proposons une large gamme de farines boulangères, pâtissières, natives et spéciales, issues de l’agriculture raisonnée et biologique. Notre farine à Bruz est produite avec un savoir-faire transmis sur trois générations, sans ajout d’émulsifiants ou d’acidifiants, sauf l’acide ascorbique dans certaines farines. Le MOULIN DE CHAMPCORS met un point d’honneur à offrir des produits de qualité tout en respectant les normes de sécurité sanitaire.

Pour vos besoins en farine à Bruz, faites confiance au MOULIN DE CHAMPCORS. En plus de nos produits, nous offrons des formations, des conseils et des animations pour vous aider à tirer le meilleur parti de nos farines. Contactez-nous au 02 99 31 15 05.

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Vente de farines bio à Bruz locales

LE MOULIN DE CHAMPCORS, établi depuis 1032 à Bruz, est votre partenaire privilégié pour l’achat de farines biologiques et locales. Nous vous proposons une sélection étendue de farines de qualité, incluant la farine de blé biologique T65 et la farine de grand épeautre biologique semi-complète, parfaites pour des créations culinaires saines et authentiques. Nos farines sont issues de l’agriculture biologique et raisonnée, ce qui garantit un respect optimal de l’environnement tout en assurant une valeur nutritionnelle élevée.

Chaque lot est minutieusement contrôlé pour vous offrir un produit exempt de pesticides et d’additifs, en parfaite adéquation avec un mode de vie sain et durable. Nos produits sont destinés aux artisans boulangers, pâtissiers et particuliers soucieux de la qualité de leurs ingrédients. En choisissant LE MOULIN DE CHAMPCORS, vous soutenez l’agriculture locale et contribuez à la préservation des pratiques traditionnelles tout en bénéficiant d’une traçabilité irréprochable.

Comment choisir la bonne farine pour vos recettes ?

Choisir la bonne farine est essentiel pour réussir vos recettes. Pour les pains et les pâtisseries, il est important de considérer la teneur en gluten de la farine. La farine de blé T55 est polyvalente et convient à la plupart des pains et pâtisseries. Pour des pains plus rustiques et des recettes nécessitant une mie dense, la farine de seigle ou la farine complète est idéale. Pour les pâtisseries délicates comme les gâteaux et les biscuits, une farine de blé T45 est préférable en raison de sa texture fine.

Si vous recherchez des farines pour des préparations spécifiques comme les crêpes ou les galettes, la farine de sarrasin est parfaite. LE MOULIN DE CHAMPCORS propose une large gamme de farines adaptées à chaque besoin culinaire, vous assurant des résultats parfaits à chaque fois.

Choisissez la tradition et la qualité avec nos farines, issues d’une longue lignée de savoir-faire familial.

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