MOULIN DE CHAMPCORS : achetez notre farine terre de source à Ploërmel

Rehaussez la qualité de vos produits de boulangerie avec la farine terre de source à Ploërmel, fournie par MOULIN DE CHAMPCORS. Depuis 1032, notre moulin à Bruz se consacre à la production de farines issues de l’agriculture raisonnée et biologique.

La farine terre de source à Ploërmel est conçue pour offrir une qualité exceptionnelle, idéale pour les artisans boulangers et pâtissiers qui recherchent des ingrédients naturels et de premier choix pour leurs créations. Nos farines, dont la farine terre de source, sont produites dans le respect des méthodes traditionnelles et des normes sanitaires rigoureuses, garantissant ainsi une pureté et une qualité constante. En optant pour nos produits, vous soutenez une production locale et durable, contribuant à la préservation de l’environnement et du savoir-faire artisanal breton.

Pour en savoir plus sur notre gamme de farine terre de source à Ploërmel ou pour passer commande, appelez-nous au 02 99 31 15 05. Nous serons ravis de vous accompagner dans vos projets de boulangerie.
Moulin De Champcors Artisan Meunier A Bruz Presentation Image

Farine terre de source à Ploërmel : formation et savoir-faire pour artisans boulangers

MOULIN DE CHAMPCORS se distingue par son offre de formation et de conseils techniques pour les artisans boulangers et pâtissiers. Notre farine terre de source, issue de l’agriculture raisonnée et biologique, est idéale pour des productions artisanales de haute qualité. Nous proposons des sessions de formation sur l’utilisation de nos farines boulangères, pâtissières, et natives, pour vous aider à maîtriser les techniques de panification et de pâtisserie. Nos artisans partagent leur savoir-faire sur la sélection des ingrédients, les méthodes de pétrissage, de fermentation et de cuisson pour obtenir des résultats parfaits.

En plus des formations, nous offrons des conseils personnalisés pour optimiser vos processus de production et améliorer la qualité de vos produits. Que vous soyez un boulanger expérimenté ou un nouveau venu dans le métier, MOULIN DE CHAMPCORS est votre partenaire pour développer vos compétences et garantir la satisfaction de vos clients grâce à la farine terre de source à Ploërmel.

L'évolution de la farine à travers les âges

La farine, ingrédient de base de l’alimentation humaine, a évolué considérablement au fil des siècles. À l’origine, les grains étaient broyés à la main à l’aide de pierres, une méthode laborieuse mais efficace pour produire de la farine. Avec l’invention du moulin à eau et du moulin à vent, la production de farine a connu une révolution, permettant une mouture plus rapide et plus fine. L’ère industrielle a introduit des moulins à cylindres, améliorant encore la qualité et la quantité de farine produite.

Aujourd’hui, des entreprises comme MOULIN DE CHAMPCORS perpétuent cette tradition tout en intégrant des pratiques modernes et durables. L’évolution de la farine reflète les avancées technologiques et les changements culturels, tout en restant un pilier de notre alimentation quotidienne.
Le MOULIN DE CHAMPCORS, fournisseur de farines de qualité pour les artisans boulangers et pâtissiers, contribue à votre succès quotidien.